harina de malta de cebada es un tipo de Los granos de cereales y pastas. Los nutrientes más importantes en harina de malta de cebada se enumeran a continuación.
Agua
|
8.21 g
|
8.21
|
g
|
8.21%
|
La energía (calorías)
|
361 kcal
|
361
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1510 kJ
|
1510
|
kJ
|
|
Proteína
|
10.28 g
|
10.28
|
g
|
10.28%
|
lípido total (grasa)
|
1.84 g
|
1.84
|
g
|
1.84%
|
Ceniza
|
1.37 g
|
1.37
|
g
|
1.37%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
78.3 g
|
78.3
|
g
|
78.3%
|
Fibra, dietética total
|
7.1 g
|
7.1
|
g
|
7.1%
|
Azúcares, total de
|
0.8 g
|
0.8
|
g
|
0.8%
|
Calcio, Ca
|
37 mg
|
37
|
mg
|
0.04%
|
Hierro, Fe
|
4.71 mg
|
4.71
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
97 mg
|
97
|
mg
|
0.10%
|
El fósforo, P
|
303 mg
|
303
|
mg
|
0.30%
|
Potasio, K
|
224 mg
|
224
|
mg
|
0.22%
|
Sodio, Na
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
2.06 mg
|
2.06
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.27 mg
|
0.27
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
1.193 mg
|
1.193
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
37.7 µg
|
37.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0.6 mg
|
0.6
|
mg
|
|
tiamina
|
0.309 mg
|
0.309
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.308 mg
|
0.308
|
mg
|
|
La niacina
|
5.636 mg
|
5.636
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.577 mg
|
0.577
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.655 mg
|
0.655
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
38 µg
|
38
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
38 µg
|
38
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
38 µg
|
38
|
µg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
19 IU
|
19
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
160 µg
|
160
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.57 mg
|
0.57
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.2 µg
|
2.2
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.386 g
|
0.386
|
g
|
0.39%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.353 g
|
0.353
|
g
|
0.35%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.254 g
|
0.254
|
g
|
0.25%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.207 g
|
0.207
|
g
|
0.21%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.953 g
|
0.953
|
g
|
0.95%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.859 g
|
0.859
|
g
|
0.86%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.095 g
|
0.095
|
g
|
0.10%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.132 g
|
0.132
|
g
|
0.13%
|
treonina
|
0.407 g
|
0.407
|
g
|
0.41%
|
isoleucina
|
0.361 g
|
0.361
|
g
|
0.36%
|
leucina
|
0.746 g
|
0.746
|
g
|
0.75%
|
lisina
|
0.535 g
|
0.535
|
g
|
0.54%
|
metionina
|
0.294 g
|
0.294
|
g
|
0.29%
|
cistina
|
0.157 g
|
0.157
|
g
|
0.16%
|
fenilalanina
|
0.225 g
|
0.225
|
g
|
0.22%
|
tirosina
|
0.341 g
|
0.341
|
g
|
0.34%
|
valina
|
0.503 g
|
0.503
|
g
|
0.50%
|
arginina
|
0.836 g
|
0.836
|
g
|
0.84%
|
histidina
|
0.275 g
|
0.275
|
g
|
0.28%
|
alanina
|
0.516 g
|
0.516
|
g
|
0.52%
|
Ácido aspártico
|
0.776 g
|
0.776
|
g
|
0.78%
|
Ácido glutamico
|
1.825 g
|
1.825
|
g
|
1.82%
|
glicina
|
0.44 g
|
0.44
|
g
|
0.44%
|
prolina
|
1.123 g
|
1.123
|
g
|
1.12%
|
serina
|
0.465 g
|
0.465
|
g
|
0.46%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|